Recette Tarte au fromage blanc

Aujourd'hui, nous allons voyager en Alsace, j'ai voulu tester la recette de la tarte au fromage blanc et nous avons bien aimé. Ça change!

Personnellement, même si ce n'est pas diététique, je l'accompagne d'un petit coulis de fruit .

* Tarte au fromage blanc * 

Pour 10 personnes

Ingrédients:

  - 1kg de fromage blanc (20% de matières grasses)
  - 25 cl de crème liquide
  - 6 œufs
  - 200g de sucres en poudre
  - 3 cuillères à soupe de farine
  - 2 sachets de sucre vanillé
  - Sucre glace
  - 300g de pâte sablée (vous pouvez la faire vous-même si vous le souhaitez)

Recette:

- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, assez haut et grand, tapissé de papier cuisson.

- Mettre le fromage blanc et la crème dans un saladier, battre au fouet. Ensuite ajouté le sucre puis les jaunes d’œufs, les 3 cuillères à soupe de farine et le sucre vanillé.

- Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer très délicatement à la préparation au fromage.

- Cuire à feux doux pendant 1h environ. Saupoudrer de sucre glace.

Bon z'appétit les loulous 

@PauletteetGinette